GUIA PARA ELABORAÇÃO DE MEMORIAL DE CÁLCULO NUTRICIONAL

Objetivo do Guia:

Este Guia Orientativo oferece uma estrutura "esqueleto" com informações essenciais para a elaboração de um Memorial de Cálculo. No processo de notificação de produtos alimentícios, é fundamental apresentar este documento, que descreve informações detalhadas sobre o produto para a submissão no sistema SOLICITA da Anvisa. Este GUIA fornece diretrizes centrais para assegurar que todos os elementos fundamentais estejam presentes, mas deve ser adaptado a cada caso específico por um profissional qualificado da área.

Diante da crescente demanda por informações relacionadas ao documento exigido pela Instrução Normativa - IN Nº 281, de 22 de fevereiro de 2024, oferecemos uma solução prática e orientativa. Esta IN 281 estabelece a regularização das diferentes categorias de alimentos e embalagens e a documentação necessária, como o MEMORIAL DE CÁLCULO DO PRODUTO, que comprova o atendimento aos requisitos de composição especificados pelos regulamentos técnicos.

Este produto refere-se ao arquivo em PDF ao qual é um orientativo em formato de check-list, ou seja, é um guia para elaboração do seu memorial de cálculo a ser apresentado à Anvisa durante o processo de registro ou notificação do seu produto classificado como alimento. Este modelo não é oficial da Anvisa, mas foi desenvolvido para auxiliar empresas e seus colaboradores na compreensão e criação de documentos conforme as exigências regulatórias atuais.

Com este Guia, fornecemos um caminho claro e estruturado que poderá auxiliar você na elaboração do seu documento relacionado a MEMORIAL DE CÁLCULO DO PRODUTO, facilitando seu trabalho sobre o tema. Ideal para quem busca eficiência e conformidade no processo de regularização de alimentos.

Aplicável para NOTIFICAÇÃO de:
- Água do mar dessalinizada, potável e envasada
- Alimentos com alegações de propriedade funcional e ou de saúde
- Alimentos de transição para alimentação infantil
- Alimentos para controle de peso
- Cereais para alimentação infantil
- Suplementos alimentares

O que você vai encontrar neste guia orientativo:

• Estrutura completa do documento de Memorial de Cálculo, pronta para ser adaptada ao seu produto específico, seguindo as Boas Práticas de Documentação Técnica.
• Diretrizes claras e objetivas para elaboração de um documento de Memorial de Cálculo.
• Checklist prático para garantir que todos os elementos fundamentais estejam presentes.
• Caminho claro e estruturado que poderá auxiliar você na elaboração do seu documento relacionado a MEMORIAL DE CÁLCULO NUTRICIONAL DO PRODUTO, facilitando seu trabalho sobre o tema.

Descrição do Produto: Documento em PDF referente a um Guia Orientativo em formato de check-list de Estrutura do Memorial de Cálculo para Produtos Classificados como Alimentos - Âmbito Anvisa