MPANeste ebook, o Prof. Leandro Rhein explora os efeitos prejudiciais do consumo excessivo de açúcar no cérebro e na visão. Abordando temas como neurobioquímica, neurofisiologia e neuroplasticidade, o livro detalha como o açúcar pode levar a problemas cognitivos, influenciar negativamente a comunicação entre neurônios e contribuir para o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. Além disso, são discutidos os impactos do açúcar na saúde ocular, incluindo o risco aumentado de catarata, glaucoma e retinopatia.

Especialmente indicado para aqueles interessados em entender a ligação entre alimentação e saúde neurológica e visual, este ebook oferece uma leitura essencial para profissionais de saúde, educadores e pais que buscam adotar práticas alimentares mais saudáveis.