Conteúdo da Apostila de Bioquímica

Capítulo 1

- Potencial Hidrogeniônico | pH

Capítulo 2

- Introdução à Bioquímica | Compostos orgânicos e inorgânicos
- Compostos inorgânicos
- Compostos orgânicos

Capítulo 3

- Metabolismo
- Respiração celular
- Ciclo de Krebs
- Destinos do piruvato
- Saciedade
- Glicogênese, glicogenólise, glicólise e gliconeogênese
- Síntese de corpos cetônicos
- Oxidação de aminoácidos e ciclo da ureia

Capítulo 4

- Diabetes Mellitus

Capítulo 5

- Bioquímica bucal
- Saliva: composição e função
- Placa dentária e biofilme
- Esmalte dentário e dentina
- Bioquímica da cárie dentária

Referências

Tabela Periódica

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