Banner superior do produto. Segue a descrição do conteúdo: Olá, seja bem vindo(a) aos resumapas da @veterinaria.concurseira! Aqui você irá encontrar resumos mapeados com os assuntos mais cobrados em provas e concursos de forma esquematizada e ilustrada, facilitando seus estudos e memorização do conteúdo. • ASSUNTOS ABORDADOS • - Classificação das pocilgas - Sala de necropsia - Desinfecção de veículos - Chuveiro anterior a insensibilização - Box de insensibilização - Sala de matança (instalações) - Sangria - Escaldagem e depilação - Toalete da depilação - Mesa de evisceração e inspeção de vísceras - Inspeção final - Padrões e medidas - Triparia - Seção de miúdos - Seção de cabeças - Seção de pés, rabos e orelhas - Seção de subprodutos - Normativas gerais para construção - Instalações de frio obrigatórias - Industrializações de produtos - Salsicharia - Presuntaria - Enlatados - Higiene dos ambientes - Instalações frigoríficas - Higiene do pessoal - Higiene das operações - Soluções desinfetantes empregadas - Inspeção ante mortem - Matança de emergência - Necropsia - Inspeção post mortem - Linhas de inspeção - Sistemas de identificação - Esquema oficial de trabalho nas linhas de inspeção - Exames realizados na inspeção final - Destinação das carnes - Carimbagem de carcaças - Localizações - Combate a insetos roedores - Considerações gerais sobre equipamentos - Coureamento de suínos - Sistema de identificação de lotes e animais de matança de emergência - Resíduos proteicos