Entre para o maravilhoso mundo dos Risotos.
Você irá aprender diferentes receitas, histórias e técnicas.
Entre receitas sofisticadas e clássicas, te ensino a base do risoto, que irá servir para aplicar em todos os tipos de preparação e até mesmo para criar seu prato autoral.
Serão abordadas as diferenças e características dos grãos de arroz que são utilizados para preparação dos risotos, além de dicas que te ajudarão a tornar seu prato perfeito.

Receitas do ebook:

Risoto de parmesão
Risoto de funghi secchi, calabresa e ervas
Risoto de queijo brie, damasco e amêndoas
Risoto alla Milanese
Risoto picante de camarão
Risoto ao limone com cubos de frango
Risoto de abóbora com carne seca e queijo coalho
Risoto de beterraba, coalhada e limão siciliano
Risoto de gorgonzola, nozes e pêra
Risoto alla carbonara